上一条：一台河粉机成就的财富事业 下一条：无意说“凉拌”，有志赚大钱
前不久，记者回家探亲，听到一个坊间广为流传的故事。故事说，一个叫梁朝辉的人，在短短两年间，靠一碗米粉，就挣来了数以十万计的家财。大家不知道梁朝辉到底有多富，有人说，在梁朝辉家里，有一个密室专门用来存放黄金珠宝；还有人说，梁朝辉有一台“钱泵”，每天泵一下，钱财就会上门来；更戏剧的是，许多人慕名向梁朝辉拜师学艺，不出半年，也过上了富足安康的日子………
为揭开谜底，记者专程到“梁记米粉屋”采访富有神秘色彩的主人翁—梁朝辉。当听到有人说自己有一个存放黄金珠宝的密室、一台泵钱的机器时，梁朝辉不禁大声笑了起来，他指着店里摆放着的精巧机器说：“密室没有，钱泵倒有一台。”
梁朝辉说的“钱泵”，就是一台穗华牌米粉机。
两年前，梁朝辉来到广东，在东莞一家汽车修理厂里打工。身为江西人的他，在家乡过惯了每日吃米粉的生活，由于饮食不习惯和水土不服，两个月后，足足瘦了七八斤。同他一个宿舍的老工友偶然听说他喜欢吃米粉时，就告诉他，工厂附近有一家专门经营米粉的美食店，还是正宗的湖头米粉。梁朝辉一听，不由一阵惊喜，立马往外跑去。
说起湖头米粉，它的来头不小。相传康熙因平定“三藩之乱”，又逢29岁生日将临，决定提前做圣诞。消息传至安溪，当地能工巧匠李光地,用湖头泉水制作米粉，并用肉丝、虾仁、香菇炒熟，加入肉骨汤调味，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。梁朝辉来到工友介绍的米粉美食店，大快朵颐后，便和店老板拉起了家常。