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李永康是河南人，听说当教师待遇好，积极上进的他考上了师范学院。皇天不负有心人，大学毕业后，李永康总算在县城的第二中学谋到一份语文教师的职业。人们常说，教师是太阳下光辉的事业。却很少人知道，教师也许是太阳下辛苦的职业。尤其像李永康这样，刚任职教师，又没有教师正式编制的人。因为指标紧张，每年只有一两个名额，他们只能等着“转正”，在入编之前，临时的身份，叫“代课老师”。
身为代课老师的他，每天辛勤工作，却因为身份矮人一等，始终找不到成就感。与此同时，他接到几位大学同学下海创业成就财富事业的消息。李永康内心久久不能平静，开始反思自己当初的选择。与其死守一个代课老师的身份，不如孤注一掷，下海经商好了，或许更能创造人生价值。可是，下海做什么好呢？他还在茫然之中。
有一天，李永康跟朋友去餐馆吃饭，朋友点菜的时候特意要招牌菜“蚂蚁上树”。餐馆服务员抱歉地说，对不起，豆芽没有了。李永康有些纳闷，蚂蚁上树，说白了，不就是豆芽粉条吗？有什么稀奇的。可是，环顾一下自己周围的顾客，他无语了，几乎每张饭桌上都放着一道“蚂蚁上树”。餐馆老板过来解释说，“蚂蚁上树”这道菜客人们都很喜欢，物美价廉，色香味俱全。今天豆芽用完了，您要不介意的话，给你们一份白菜炖粉条吧。白菜炖粉条也是爽口的好菜，李永康和朋友觉得很合意。
李永康给老板敬了支烟，问老板餐馆的豆芽是自己生产的，还是市场购买的。老板说，我的豆芽都是从市场批发来的。老板是个健谈的人，直爽地说，“蚂蚁上树”这道菜，以前是用肉末加粉丝粉条做的，现在人们的生活水平提高了，更加注重营养与健康，绿色的素食大受欢迎，我们就把肉末改成切成小段的豆芽，没料到，这一改，竟成了招牌菜了。
老板说得眉开眼笑，李永康听得频频点头。吃完饭回来，李永康突来灵感。下海创业，就从“蚂蚁上树”开始吧。他打开电脑，随便的搜索一下“豆芽”、“豆芽培育”、“豆芽机”等关键词，很快发现一个专业的食品机械公司网站(http://ywcapreschool.org)。进一步了解，广东穗华机械设备有限公司是国内蛮有知名度、技术实力强的大型食品机械制造企业，产品齐全，设备精良，能够满足各种需求，是办厂开店的理想设备。 李永康心里亮堂了，他在博客日志里用力的敲出两个字——南下。