上一条：广式肠粉香飘巴蜀大地 下一条：退伍老兵赵大海的创业故事
本刊编辑部在盘点广大读者评选的“2009年度十佳创业项目”的时候，收到推举穗华食品机械和感谢穗华企业的来信占多。从《“河粉大王”的成功之路》,到《广式肠粉香飘巴蜀大地》，通过本刊真实报道获得信息后,投身食品加工创业的读者越来越多，他们走上发家致富道路后，不忘感谢穗华企业和本刊的帮助，热情参与年度十佳创业项目推选工作，使我们深受感动和鼓舞。在翻阅这些来信来稿的时候，有一封署名“粉香坊”的信件格外引人注目。信件写的很简单，经过记者深入采访和认真梳理，一个真实而生动的创业故事呈现在我们眼前。
他叫曾志鸿，是湖南湘潭人。早在90年代初期，就来到浏阳跑配送，由于入行早，曾志鸿的生意红红火火，事业高峰时拥有五六辆小货车。人们见他做配送挺赚钱，也跟着成立配送公司，曾志鸿先前占有的市场份额逐步被侵占了一大半。他不服气，准备拿出几年的积蓄，投巨资壮大车队，和其它配送公司来个“大鱼吃小鱼”的商业游戏。精明能干的妻子说了一句警醒他的话：“现在燃油贵，跑配送的成本会越来越高，倒不如急流勇退，见好就收。生活四件事，衣食住行，不如做食品生意，投资小、风险低、来钱快。”
曾志鸿想了想，觉得妻子的话有道理。他来浏阳十多年了，喜欢吃当地的米粉。夫妻俩一合计，认为做米粉生意可行、稳当。但是，俗话说隔行如隔山，他们要进入这个行业，就必须摸到门道。