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在湖南不少地方，利用榨油机进行油菜籽加工菜籽油变成了乡村旅游中的一道风景。蓼江镇是湖南?资兴县产油大镇，在油菜品种没有改良之前，这里的油菜籽收割??后一般用来自产自销。
随着资兴全域旅游的发展，蓼江这个农业大镇变成了休闲农业和乡村旅游目的地，邻近的广东等地游客纷至沓来，“三四月看花、五六月带油”成为许多游客的共同选择。在蓼江镇就有小型螺旋榨油机进行油菜加工坊6家，大多采用现榨鲜榨油方法，生态、新鲜，更深得游客的青睐。6月初刚开始榨油，游客在兴致勃勃观看了榨油的过程之后，就将香喷喷的菜籽油以12~15元每斤的价格带回去了。"我自己看着榨的油，吃得安全放心。”来自广州的游客谢先生买了10桶油，塞满了小车后备厢拖运??回去。