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葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸（ω-6系脂肪酸）”，具有降低血液胆固醇、防治动脉粥样硬化及心血管疾病的功效， 营养价值高。
二、榨油机压榨：
螺旋榨油机圆榨条呈毛边状形的斜率和锥面，燃料在被压榨的过程中，获得榨螺的促进推动和推压使榨螺和榨笼表面余地的大小总是发生变化，在榨笼的后背由编排有圆榨条，榨笼的表面呈毛边状形，料坯从在此变换地获得压榨和放松下来，料坯的机构总是获得修改，得以竖直翻动，使未被榨出的油或榨冒油较少的料坯有较多的几率更加充分获得压榨。压榨处理出来的食用油，里面含有一定的油渣，为了提高其香纯度，我们使用滤油机设备来过滤其里面的油渣，以获得可直接使用的食用油。一般推荐选用板框滤油机，这种设备过滤后能滤掉油中的大部分油渣，且油沫较少，使油清澈透亮，油味香浓。