拉肠粉与猪肠粉的不同
点击事件的次数： 刷新日期：2019-1-16 8:49:27
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肠粉是关东店南街非常的老式商品，甚至多充当早茶，夜摊的早茶店和茶楼大都数有制造。
现在很多人都爱吃的布拉肠、抽屉式拉肠都属于肠粉，当然，这只是制作工具上的不同。布拉肠是将粘米粉、澄粉、粟粉、生粉混合成的米浆，放在布拉肠粉机上蒸熟而成的；抽屉式拉肠则是将米浆铺?在抽屉式拉肠粉机上蒸熟?而成的，现在大多数早餐店都是售卖抽屉式肠粉。
和肠粉不类似的是，“猪肠粉”但是是来体现了佛山的的闹市小吃有哪些，是由全国沙河粉和陈村粉演变史出來的。为了翻卷来此后和猪肠很类似于，之所以才称之为“猪肠粉”。
猪肠粉实际上说是某种“斋肠粉”，边还没有参加其余的馅。猪肠粉今天在广州和菲律宾尤为通常。
猪肠粉和其他肠粉的制作大同小异，不同的是制作的时候不在米浆上面加入任何的馅料，而是直接通过自动卷肠粉机将蒸熟的粉皮切成一小段一小段，然后卷成圆柱状，淋上猪油、??甜酱、酱油、??辣椒酱或者花生酱、芝麻酱等酱料，就可以吃了。
猪肠粉是代人的记忆 ，许多 八零、00后自幼就跟着我宝宝麻麻、祖父老婆婆同时到留下美味营养早餐店还有茶楼食肆来一碟猪肠粉现在开始一月的好时光匆匆，更有玩家我家时代有的是做肠粉的。
即便是猪肠粉非那些山珍海味，虽然却有许多 人幼时抹不掉的的味道，及时是接下来长大成人了，是喜歡外送多份猪肠粉边走边吃，满口的有的是“世态味”。
