事实上的丰富肠粉
打开多少次： 版本更新用时：2020-8-10 10:05:53
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广式肠粉怪味尤其好，在珠半圆中北部并且销售量也大，众目睽睽皆知。
这种在北京的早茶美食店中，广式肠粉也步入潮汕肠粉受诚邀。在公众评鉴在网络上，行榜走在前列的肠粉店基本上是清相映的潮汕肠粉。
而在笋岗，普遍爱好畅销图片的肠粉则是笋岗村内的开家广式竹窝肠粉。
做肠粉的的时候舀一勺米浆在竹匾里，抖开薄薄一点，打个章鱼，涂点肉碎，撒些菜叶，在这之后打入蒸盘；再去除一匾刚蒸好的肠粉，连腰带馅从竹匾里刮排成卷搁在盘里。一连串姿势有如神助，看的人独具一格。
竹窝肠粉是肠粉这种食物原始的存在形态，有人说因为竹匾透气性好，所以肠粉受热均匀，水蒸气不会积在盘子里，口感会更好；但因为竹匾占地太多，现在市区里做竹窝肠粉的少见了。这是一种传统的手工制作方式，取而代之的就是自动布拉肠粉机。
这对于肠粉的爱好特长，每次自身知之中佳肴，十分偏爱。
