河粉的加工方法步骤和通常用好吃食法
点一下的次数： 最新时期：2021-8-26 9:07:03
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河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉（Rice noodles），又称沙河粉，现在制作方法是先将大米洗净后磨成浆，利用河粉机蒸制成片状，冷却后切成条状而成。不同于“粿条”。是广东、广西和东南亚一带常见的一种??小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名??。
以往的河粉制作方法是用米浆蒸来的，磨米，舀浆，上笼，米浆被上火蒸好成粉皮，晾凉，叠好，切条，河粉从工坊送货到街市、大酒楼。在江苏有哪些老店仍始终着那样行为，那样行为的河粉带米的馨香，汤色爽滑，细腻柔美。江苏人愿意吃以上日前最好的新鲜度河粉。
河粉的烹饪方法丰富多彩化，但通常用好吃食法有许多种。
首先捞粉
捞粉，简单来说只是 用烧烤料淋在粉皮上，搅拌着吃。捞粉有多年后的历史上。份备好的捞粉，也可以粉皮要靓外，烧烤料的产品质量为己任要。
捞粉的香料，这些好的生抽、坚果油、蒜子、姜片、韭莱来源于料，通过每个人的口味种类加配上许多佐料。非常欢迎辣的带上干辣椒，非常欢迎微甜的带上甜酱，非常欢迎微咸的带上腐乳，非常欢迎微酸的加滴几下醋，总有各别人把肉汁申请加入调味料油来捞粉的，真近于是五花八门，各具风韵。
第二干炒河粉
干炒牛河，炒个河粉嘛，主要惠州市人都要 ，但在我们大家来看，一碟的好的牛河，要茶汤色更加均匀，每三条河粉全都同样个茶汤色，不要三条黑三条半黑，重视“镬气”必需猛火快炒，这挑战专业人员炒制的手式过程，高声抽老下派配的量，用宽河粉依然细河粉，放多多少少豆芽，火侯学会这么样，全都学得大问题。
越单纯的菜确凿是锤炼師傅的战力，不错，只是几乎功，粤菜里 全是个单纯的菜，干炒牛河，几乎四川人干没干过主厨的都会做，同时，质量好不能就太难说！
当有长碟干炒牛河摆放你中，粉的香浓、肉的脂香、老抽的豉香钻进你的鼻腔，努力吸引你，这个时候说些样的可是减肥都在假的。
